Gut zu sehen sind die gelben Nüsschen der Erdbeere

Erdbeere im Garten

Erdbeere im Garten, Erdbeeren pflanzen im Gartenbeet.

Erdbeeren im Garten sind süße Verführungen, die frisch gepflückt am besten schmecken. Tipps rund um das Thema Erdbeere und Erdbeeren pflanzen im Gartenbeet.
Erdbeeren wurden schon in der Steinzeit gegessen, wie archäologische Funde belegen. Erdbeeren werden lateinisch Fragaria genannt und sind in ihrer heutigen Form erst seit dem 18. Jahrhundert bekannt. Damals sollen sie von Amerika nach Europa gekommen sein.

Systematik

Ordnung: Rosenartige (Rosales)
Familie: Rosengewächse (Rosaceae)
Unterfamilie: Rosoideae
Tribus: Sammelnussfrüchte
Gattung: Erdbeeren (Fragaria)
Art: –

Erdbeere Beschreibung

Erdbeeren sind krautige Pflanzen, die buschig wachsen. Erdbeerpflanzen erreichen eine Wuchshöhe von etwa 25 cm. Die Blüten der Erdbeere sind weiß und bestehen aus fünf Kronblättern und fünf grünen Kelchblättern darunter. Erdbeeren zählen, botanisch betrachtet, nicht zu den Beerenfrüchten, sondern zu den Sammelnussfrüchten. Das kommt daher, dass die eigentliche Frucht gar nicht die Erdbeere ist, sondern die feinen gelben Nüsschen, die sich über die gesamte Oberfläche der Erdbeere ziehen. Fressen Tiere wie Fuchs, Dachs, Igel, verschiedene Vögel, Käfer und Schnecken von den süßen Erdbeeren, scheiden sie die hartschaligen Nüsschen wieder aus und es kann unter optimalen Bedingungen zum Keimen selbiger kommen. Auch Ameisen sind interessiert an Erdbeeren. Sie sollen sogar ganze Früchte in ihren Bau tragen. Dort wird das rote Fruchtfleisch gefressen und die Nüsschen wieder aus dem Bau getragen.

Erdbeere Pflege

Erdbeeren werden am besten im August in lockeren humusreichen Boden gepflanzt. Die Pflanzreihen sollten mindestens 50 cm auseinanderliegen, die Erdbeerpflanzen zueinander einen Abstand von etwa 30 cm haben. Das Pflanzloch wird so tief ausgegraben, dass die Wurzeln der Setzlinge beim Pflanzen nicht geknickt werden. In den ersten zwei Wochen, während die Pflanze anwächst, muss der Boden dauerfeucht sein. Es empfiehlt sich, das Erdbeerbeet von Unkraut frei zu halten. Mäßiges Düngen und regelmäßiges Gießen bringen gute Erträge.

Erdbeere Verwertung

Die Erdbeere schmeckt zweifelsohne frisch gepflückt im eigenen Garten am Besten. Dennoch findet das Obst auch andere Verwendung, zum Beispiel als Marmelade. Der Brotaufstrich schmeckt zum Frühstück. Eingefroren kann man Erdbeeren für besondere Gelegenheiten aufbewahren, ebenso eingemacht in Gläsern. Eine köstliche, wenn auch ungewöhnliche Variante ist ein Erdbeersalat. Dazu schneidet man Erdbeeren in Stücke und mariniert sie mit Salz, Pfeffer, dunklem Balsamico-Essig und fein geschnittenem Basilikum.

Foto: www.gartenpflanzen-infos.de

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Um die Gartenpflanzen, die einmal im Jahr blühen, möglichst lange in voller Pracht betrachten zu können, sollte man den Boden mit Rindenmulch auffüllen und immer wieder den Boden lockern, damit die Wurzeln genügend Sauerstoff und auch Wasser erhalten.